市場“崩盤”,養殖戶從80元跌到了20元,收購商壓價,農民心痛

每到下半年，消費者就會喜歡吃海產品，這一時期也是海產品上市的高峰期，老百姓可以買到各種各樣的海產品，其中以螃蟹為主角，在水產批發市場的攤位上，到了買菜的時候，就有許多顧客駐足詢問價格。前些年市場上的螃蟹比較火爆，吸引了不少農民來養殖，有河蟹、花蓋蟹、梭子蟹等品種，在掌握了養殖技術之后，河蟹不再是陽澄湖的專利，越來越多的地方到年底也能大閘蟹上市。

螃蟹產品種類繁多，養殖周期較短，只要在飼養過程中掌握好技術，精心管理，基本不會發生病害。在市場上，它的價格比較貴，最貴的時候能賣到幾百元一斤，只要是市場行情穩定，利潤還是相當可觀的。每一年的中秋節，都是大閘蟹上市的季節，也是養殖戶最忙的時候，搶著在節前捕魚，以賣個好價錢。不管怎樣，一年中最好的行情就在這陣勢中，誰都不想錯過。

鄉村里一般都有這樣的說法，端午節的時候吃小龍蝦，到了中秋節，正是吃螃蟹的季節，這兩種材料營養價值較高，在市場上賣也不便宜，但還是有許多消費者購買，主要是因為中秋、國慶這兩個節氣，加上一些商家的炒作，價格也有所上漲。高檔海產品市場行情易變化無常，大閘蟹也不例外，近兩年市場需求持續下滑，價格也有所下跌。

尤其是今年11月，湖北洪湖地區的螃蟹有上萬斤賣不動，塘口堆積如山，價格比以前每斤80元降到了20元，收購者們也在不停地壓價，養殖戶們非常心痛。5年前，大閘蟹在市場上比較稀少，有些商家還起了個好名字，叫“金蟹”，價格賣得更高，如陽澄湖產的大閘蟹，經過包裝后，一斤能賣200多元，而其它地區普通的大閘蟹，也能賣100多元。

這種情況下，隨著養殖技術的普及，湖北、安徽、浙江、四川等地的大閘蟹養殖業在發展，到上市季節幾乎達到井噴式增長。水產今年的行情本來就不好，在市場需求下降，供不應求的情況下，出現了滯銷。就本地市場而言，大閘蟹價格已跌破20元一斤，目前維持在17元一斤左右，并無上漲趨勢，雖然沒有陽澄湖大閘蟹那么有名，但價格已跌得不少，但有些消費者還是不買?，F在產地的大閘蟹賣不出去，采購商拿貨也不積極，以各種理由壓價，養殖戶為了避免損失，只能低價甩賣，根本沒有多少利潤，只求少虧。

其實從去年開始，大閘蟹就不好賣了，很多消費者都表示，大閘蟹吃一口，過節時，偶爾吃一口就可以了，平時大家很少買，畢竟幾十元一斤。這一年大環境不好，人們消費也比較理性，不容易買到這些高檔水產品。